mercredi 5 octobre 2011

index des recettes 2ème essai...


Parfois internet nous joue des tours, comme lorsque mon adresse mail chez hotmail s'est retrouvée inaccessible. Bien sur j'ai perdu beaucoup de messages archivés, mais en plus je n'ai plus accès aux recettes publiées sous le login de cette adresse. Voilà pourquoi j'ai du recréer un nouvel index.



Les viandes


carbonnade flamande

Les poissons/crustacés

tielles sétoises

les légumes

Les salades


Les soupes

harira

Les tartes, quiches, pizza et cakes salés

pizza chou fleur
flamiche au maroille


Les pommes de terre
 röstis ou grumbeerkiechele
gnocchis 
pomme de terre à la suédoise 

Autres féculents


Les fromages

flamiche au maroille
paneer (fromage frais indien)
marcellinettes
panna cotta au comté
verrines râpé de surimi au st morez
sablés au parmesan

La boulangerie

galette des rois 2014 
galette des rois, by Shanga
galette des rois, by mouchette
brioche des rois du sud de la France
pain au levain
levain
couronne des rois essai 1
naan/chapati
bretzel
chinois au chocolat
baguettes sur poolish
Mauricettes
brioche au kitchenaid
brioche aux pralines roses
petits pain épeautre, seigle, sésame 
kouglof 
pain au lait 

Le chocolat

cookies
bûches chocolat praliné
trianon
gateau choco orange, façon sachertorte
choco-muffins
tarte choco-framboise
Charlotte chocolat blanc, pink charlotte
éclairs au chocolat 
bûche marrons chocolat 
"Muffins Schwartzwälder" ou "cupakes façon fôrets-noires"
entremet chocolat /bûche chocolat praliné et passion 


Les fruits

tarte tatin
tarte aux citrons meringuée
tarte aux citrons à ma façon
fraisier
tarte pomme / poire rustique
tarte "sablé breton" Eric Kayser
chutney de mangue
tartes amandines-poires
carrot cake by Jamie Oliver

entremet citron myrtilles
entremet poire: dessert à l'assiette 
crumble aux pommes  
tarte aux quetsches  
cheesecake classique qu citron 



La pâtisserie

pâte à crêpes
gâteau moelleux citron vert/noix de coco
Bredele 2013: macarons coco, cranberries et chocolat blanc 
 Bredele 2010; boule de linz fourrées
bredele 2009
bredele 2008, part3
bredele 2008, part2
bredele 2008, part1
Verrines speculoos/noix de coco
bûche marron/poire
home made bounty
macarons
cupcake tout léger
sablés au gingembre
tuiles aux amandes
cake chococo
fogulis
gateau choco orange, façon sachertorte
millefeuille
macarons au citron
éclairs au chocolat
saint honoré  
bûche caramel au beurre salé 
choux à la crème 
biscuits "santé"  
entremet nougat, framboise, chocolat  
bûche au chocolat et fruits secs
bûche raffaello: chocolat blanc, noisette et noix de coco 
crème caramel