Rien de très originale, une
recette de crêpes pour la chandeleur! Mais postée le jour même! Une
recette que j'ai envie de garder car j'ai réussi à faire de bonnes crêpes
fines et moelleuses. La recette vient du magasine RÉGAL, mes beaux
parents m'ayant offert un abonnement pour mon anniversaire. Encore
merci à eux, ça va me donner de l'inspiration.
Alors cette recette?
Pour
une dizaine de crêpes :
150g de farine
50g de maïzena
1/2 litre de lait
3 oeufs
1 pincée de sel
1 càs de sucre en poudre
20g de beurre fondu
1càs d'eau de fleur d'oranger (facultatif)
Mélanger la farine, la
maïzena, le sel et le sucre. Puis délayer le lait en fouettant. Enfin
ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant bien. Ajouter le beurre fondu.
Laisser reposer au moins 30 minutes.
Si par malheur vous avez des
grumeaux, l'option mixeur plongeant est miraculeuse....
Bonne
dégustation!
Pour plus de gourmandise j'ai testé la crème de calisson,
un délice!
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